Wir nahmen euch mit auf zum Tafelberg und teilten mit euch die kulinarischen Eindrücke, die wir im letzten November in Südafrika gewannen. Feine Weine begleiteten die besondere Küche der Regenbogennation.
MENÜ
L´Ormarins Brut Classique
Anthonij Rupert
Gratinierte Auster
Marinierter Saibling
Edamame, Bimi, Koriander & Kürbis
Wein: 2017 Le Bouquet
Boschendal
Würzig eingelegte Muscheln
Petersilienpesto, schwarze Bohnen, Apfel
2017 Constantia Sauvignon Blanc
Buitenverwachting
Curry Linsen
Savanna Cider
Springbock-Keule
Pfeffrige Pilze, Schalotten Chutney, Sellerie
Cabernet Sauvignon Reserve
Vergelegen
Reife Früchte
Süßes Curry, Schokoladensorbet
Red Muscadel
McGregor Winery
