Die Gäste wurden mit einem Glas Champagner an Bord begrüßt und starteten dann zur Schifffahrt in die Abenddämmerung. Auf See erwarteten sie Stationen namhafter Usedomer Köche mit feinsten regionalen und internationalen Speisen.Es war ein traumhafter Abend auf der MS KOI mit Blick auf die malerische Küste Usedoms. Das weiße Outfit der Gäste passte perfekt zum exklusiven Ambiente an Bord.
Veranstalter:
Lars Krüger (Uwes Fischerhütte Ahlbeck)
Ina und Claudio Mazzucato (Ristorante da Claudio Heringsdorf)
Jana und Gert Griehl, Stefan Richter (Pier 14)
die Adler-Schiffe
Musik:
Ashiah und Band (Polen)
Nicole Lehrt (Südafrika)
Speisen:
Claudio Mazzucato (da Claudio) und Detlev Mangelow aus dem Lutter&Wegner
Burrata im Glas
mit warmem Tomatenbasilikumragout
Bandnudeln aus dem Parmesanlaib
mit schwarzem Sommertrüffel
hausgemachte Gnocchi
mit Kalbsragout
Lars Krüger (Uwes Fischerhütte)
Jakobsmuschel auf Rotweinschalotten
mit Hummerpüree und Wasabi-Schaum
Gebeizter Lachs
auf Wakame mit Honig-Senf-Schaum
Andi Kühn (Pier 14-Konzeptstore Zinnowitz)
Erbsen-Burger
mit Avocado-Waldcreme, Gärtnertomaten, SuperFood-Käse und Kürbisbrötchen,
dazu Polenta-Trüffelstick mit Limettenmayo
André Kähler (THE O'ROOM im MARC O'POLO STRANDCASINO')
Müritz-Forellenfilet und Kaviar
Maispudding, Sellerie, Holundersud und rehydrierte Tomaten
Perlhuhn-Tacos
Spitzpaprika, Schalotten, Pilze, Koriander und Salsa
