Tom Wickboldt

Moderne Gourmetküche mit Einflüssen aus aller Welt. Sternekoch Tom Wickboldt interpretiert die gehobene europäische Küche neu. Mit mehr als 20 Jahren Erfahrung und nach mehreren Stationen mit Michelin-Stern gehört der Rostocker Tom Wickboldt zu den Spitzenköchen Deutschlands.

Für die Gäste im exklusiven THE O’ROOM kreiert er mit viel Liebe zum Detail spannende Gerichte und Menüs, darunter Highlights wie dänischen Kaisergranat, norwegische Jakobsmuschel, französische Tauben und bretonische Fische ebenso wie heimisches Wild und Fische aus Ostsee und Bodden.

Seit November 2017 ist THE O’ROOM mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.

O’room

Kulmstr. 33 / Ecke Strandpromenade
17424 Seebad Heringsdorf


Öffnungszeiten

Mittwoch bis Samstag geöffnet
2 Durchgänge reservierbar
18:00 Uhr oder 19:00Uhr

5 Gang-Menü inklusive Apero und Amuse Gueule,
Vordessert und Petit fours: 
125 Euro / +Weinreise 75 Euro

8 Gang-Menü inklusive Apero und Amuse Gueule,
Vordessert und Petit fours: 
155 Euro / +Weinreise 105 Euro

Jeden Sonntag  ab 12:00 Uhr
4- Gang - Tasting Menü : 60Euro
4- Gang - Tasting Menü plus Weinreise: 99 Euro 

Ab 6 Gästen behalten wir uns vor, ein Menü zu servieren.

Betriebsferien: 07. Januar 2019 - 31. Januar 2019

Bitte sagen Sie Ihren Tisch bis 48h vor der Reservierung ab.
Anderenfalls behalten wir uns vor,
Ihnen eine Gebühr von 75 Euro pro Person zu berechnen.

Reservierung
Telefon +49 (0)38378 - 183912

Weinangebot

Wine & Dine

Die Weine im MARC O’POLO STRANDCASINO’ sind vielseitig, von höchster Qualität und mit viel Liebe ausgewählt. Dazu gehören Weine moderner, unkonventioneller Winzer ebenso wie renommierter Traditionsbetriebe. Darunter das Weingut Wittmann und das Weingut Sander aus Rheinhessen, Franck Massard aus dem spanischen Priorat sowie die Familie Perrin und Pol Roger – zwei der elf Primum Familiae Vini, der besten Winzerfamilien der Welt. Wichtigstes Merkmal aller: naturgemäßer, ökologischer und teils biodynamischer Weinanbau.

Das Team

Freundschaftlich, familiär, professionell. Chef de Cuisine Tom Wickboldt und seine Kollegen sind seit vielen Jahren ein eingespieltes Team. Der Clou: „Ein gutes System, damit keiner verbrennt“, sagt Wickboldt.

Von links nach rechts: Adrian Wieczorek (Chef-Entremetier), Ariel Perez (Demichef de Partie), Tom Wickboldt (Chef de Cuisine), Marcel Kiesow (Demichef de Partie), Detlef Mangelow (Souschef), André Kähler (Junior-Souschef), Anis Niemand (Chef-Gardemanger).

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